說起“流芳豆參”,就不得不提解縉,其酷愛豆食,“流芳豆參”更是他美食中的最愛,據(jù)了解流芳大豆早在上個世紀90年代就作為省出口的標樣產(chǎn)品,其種植歷史更是悠久,明朝末年“市內(nèi)商鋪百家,商品齊備”,“豆參工匠技藝相傳,名師百人”,“流芳豆參”加工更是有著600多年的歷史,每逢歲未年初,流芳方圓數(shù)里的地方,村村壘灶架鍋,火旺油香,炸制出數(shù)萬斤豆參,除去供應(yīng)本縣,還暢銷于九江等外地。
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